pH Asam Basa

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar belakang

Untuk menghindari bilangan yang sangat rendah dalam menghitung konsentrasi larutan yang sangat encer , maka konsentrasi larutan yang di hitung adalah konsentrasi  H⁺ dalam larutan tersebut di nyatakan dengan pH. Konsep pH ini di perkenalkan oleh ahli kimia Denmark yang bernama sorensen pada tahun 1909.

Huruf “p” ini berasal dari istilah :

Potenz (Jerman), Pulssance (prancis),  Power (Inggris).

Hubungan (H⁺) dengan pH:

pH = harga negatif logaritma konsentrasi ion H⁺  = -log (H⁺)

poH= harga negatif logaritma konsentrasi ion oH^-= - log (OH^-)

untuk menghasilkan ion hidrogen (H⁺) dan derajat ionisasi  ditentukan oleh kekuatan asam atau kemampuan asam tersebut . pada ion hidroksida (OH^-) di tentukan oleh kekuatan basa . faktor yang menentukan kekuatan asam basa adalah : kepolaran, ukuran atom, muatan, dan bilangan oksidasi.

Bila asam direaksikan dengan basa akan terbentuk garam. Bila garam itu di larutkan dalam air , larutan tidak selalu netral, karena sebagian anion ( ion negatif) dan kation (ion positif) dari larutan garam atau kedua nya dapat beraksi dengan air , reaksi ini dinamakan hidrolisis. Bila garam dilarutkan di dalam air menghasilkan larutan yang netral (pH=7) karena anion dan kation nya tidak  dengan ion hidrogen (H⁺) atau ion hidroksil (OH^-), sehingga keseimbangan disosiasi air tidak terganggu.

1.2  Tujuan praktikum

1.      menentukan pH larutan dengan menggunakan pH indikator universal.

2.      Menghitung konsentrasi larutan dengan nilai pH tertentu.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

BAB III

METODOLOGI

3.1 Alat dan bahan                                        

v  pH indikator universal

v  HCL

v  H₂SO₄

v  HCH₃COO

v  NaOH

v  NH₄OH

v  NaCH₃COO

v  Asam Borak

v  NH₄Cl

v  Na₂SO₃

v  NaCl

v  Tabung reaksi

v  Erlemeyer volume 50/100 ML

v  Pipet ukur 10 ML

v  Pipet ukur 5 ML

v  Kaca arloji

v  Corong kaca

v  Rak tabung reaksi

v  Pipet biasa

3.2 Cara Kerja

v  Bersihkan  10 buah tabung reaksi dengan deterjen dan keringkan.

v  Letakkan di rak tabung reaksi dengan mulut tabung ke atas.

v  Pipet lebih kurang 2 mL larutan yang telah disediakan ke dalam masing-masing tabung reaksi.

v  Tentukan pH dengan menggunakan kertas pH indikator universal

v  Hitung konsenntrasi masing-masing larutan di atas (dalam laporan lengkap).

BAB IV

HASIL PENGAMATAN

No	Nama larutan	pH	Golongan	Konsentrasi (molaritas)
1	HCl	1	Asam Kuat	0,1 m
2	H3BO3	5	Asam Lemah	1%
3	Na2SO3	7	Netral	O,1 m
4	H2SO4	1	Asam Kuat	O,1 m
5	NaOH	14	Basa Kuat	10%
6	NH4Cl	5	Asam Kuat	O,1 m
7	NaCI	7	Netral	2%
8	CH3COO	3	Asam kuat	1 m

BAB V

PEMBAHASAN

BAB VI

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Dengan di lakukannya percobaan pH asam ,basa, dan garam di labotatorium teknologi pertanian maka kita telah mengetahui jenis asam , basa, dan garam , pH , golongan.

5.2 Saran

Dengan diadakannya praktikum di laboratorium , kita disarankan agar:

Ø  Gunakan alat-alat gelas yang bersih dan kering

Ø  Berhati-hati dalam mencampurkan suatu larutan dengan larutan lainya

Ø  Bersabar dalam melakukan praktikum terutama saat memasukkaan larutan kedalam labu ukur

Ø  Apabila telah selesai melakukan percobaan, cuci alat-alat yang dipakai saat praktikum sampai bersih.

                                                                                      

BAB VII

JAWABAN PERTANYAAN

1. Jelaskan pengertian istilah berikut:

A.    Asam kuat dan asam lemah beserta contohnya!

Asam kuat adalah asam yang terionisasi sempurna, sehingga bersifat sebagai elektrolit kuat. Contohnya yaitu HCL,H₂SO₄,H₂SO₃,HNO_3.

Asam lemah adalah asam yang terionisasi sebagian, sehingga bersifat sebagai elektrolit lemah. Contohnya yaitu HCN, HCLO, HF, HNO₂,CH₃COOH.

B.     Basa kuat dan basa lemah beserta contohnya!

Basa kuat adalah basa yang terionisasi sempurna, sehingga bersifat sebagai elektrolit kuat. Contohnya NaOH,Ca(OH)_2.

C.     Garam beserta contohnya!

Garam adalah senyawa ionik yang terdiri dari ion positif (kation) dan ino negatif (anion). Garam terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa.

2. Bagaimana cara menentukan suatu zat termasuk asam kuat/ lemah, basa kuat atau basa lemah?

Untuk menentukan sifat suatu larutan apakah bersifat asam, basa , ataupun garam dapat  menggunakan beberapa indikator diantaranya adalah kertas pH indikator universal yang digunakan pada praktikum kali ini. Menentukan kekuatan dari larutan tersebut juga sangat mudah. Apabila suatu larutan memiliki pH 1 sampai dengan 4 maka larutan tersebut bersifat asam kuat. Apabila larutan tersebut memiliki pH 5 sampai dengan 6 maka larutan tersebut bersifat asam lemah. Apabila larutan tersebut memiliki pH 7 maka larutan tersebut netral dan digolongkan sebagai garam. Apabila larutan tersebut memiliki pH 8 sampai dengan 10 maka larutan tersebut dikatakan basa lemah. Dan apabila larutan tersebut memiliki pH dari 11 sampai dengan 14 maka larutan tersebut bersifat basa kuat

DAFTAR PUSTAKA

(Pengenalan alat-alat lab.)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Laboratorium merupakan tempat utama dimana ilmu kimia dikembangkan. Laboratorium juga merupakan suatu tempat dimana mahasiswa atau praktikan melakukan percobaan. Dalam melaksanakan pekerjaan dilaboratorium, biasanya para praktikan akan melakukan perhitungan dan pengukuran. Dalam hal ini, maka praktikan harus mengenal peralatan-peralatan yang ada di laboratorium agar dapat melakukan perhitungan dan pengukuran.

Kita harus memperhatikan alat-alat laboratorium yang kita gunakan, karena alat-alat tersebut memiliki skala yang berbeda-beda, dan tentu saja memiliiki tingkat ketelitian yang berbeda pula. Semakin kecil skala alat tersebut maka akan semakin besar tingkat ketelitiannya. Hal kedua yang harus diperhatikan adalah bagaimana menggunakan dan cara agar dapat membaca skala itu itu sendiri. Pengenalan alat sangatlah penting, pengenalan penggunaan alat-alat tersebut sangat penting agar pekerjaan dalam laboratorium dapat berjalan dengan baik. Kesalahan dalam penggunaan alat dan bahan dapat menimbulkan hasil yang didapat tidak akurat, oleh karena itu, pemahaman fungsi dan cara kerja peralatan serta bahan harus dikuasai oleh praktikan sebelum melakukan praktikum dilaboratorium kimia.

1.2 Tujuan Percobaan

1.Mahasiwa mengetahui nama dan Fungsi alat-alat laboratorium.

2.Mahasiswa mengetahui jenis,sifat dan fungsi zat Kimia

3.Mahasiwa mengetahui cara penggunaan beberapa alat-alat laboratorium.

 

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Sebelum melakukan praktikum, terlebih dahulu kita harus mengenal atau mengetahui tentang alat-alat yang digunakan dalam melakukan praktikum tersebut. Kebersihan dan kesempurnaan alat sangat penting untuk bekerja di laboratorium. Alat yang kelihatan secara kasat mata, belum tentu bersih, tergantung pada pemahaman seorang analis mengenai apa artinya bersih. Alat kaca seperti gelas piala atau erlenmeyer paling baik dibersihkan dengan sabun atau deterjen sintetik. Pipet, buret, dan labu volumetrik mungkin memerlukan larutan deterjen panas untuk bisa bersih benar (Day & Underwood, 1998).

Pada dasarnya setiap alat mmiliki nama yang menunjukkan kegunaan alat, prinsip kerja atau proses yang berlangsung ketika alat digunakan. Beberapa kegunaan alat dapat dikenali berdasarkan namanya. Penamaan alat-alat yang berfungsi mngukur biasanya diakhiri dengan kata meter seperti thermometer, hygrometer, dan spektrofotometer. Alat-alat pengukur yang disertai dengan informasi tertulis, biasanya diberi tambahan “graph” seperti thermograph, barograph (Firebiology, 2007).

Ketetapan hasil analisa kimia sangat tergantung pada mutu bahan kimia dan peralatan yang dipergunakan, disamping pengertian pelaksanaan tentang dasar analisa yang sedang dikerjakan serta kecermatan dan ketelitian kerjanya sendiri. Ketelitian dan kecermatan kerja, selain merupakan sifat pribadi seseorang akan dapat pula diperoleh karena bertambahnya pengamatan kerja seseorang sehingga menjadi kebiasaan yang berguna bagi kelancaran kerjanya. Penanganan bahan kimia dan peralatan pokok yang banyak dipergunakan merupakan persyaratan penting demi keselamatan dan hasilnya pekerjaan analisa kimia (Day & Und erwood, 1998).

Analisa kimia menentukan macam, struktur, dan jumlah zat, maka setiap cabang kegiatan manusia yang menyangkut materi, langsung atau tidak langsung memerlukan analisa kimia. Yang dimaksud dengan cabang kegiatan adalah segala sesuatu yang manusia, termasuk ilmu pengetahuan, perdagangan, perindustrian, pencegahan penyakit dan penyembuhan si sakit, produksi bahan pangan, penyemaian, pengolahan, peran, olahraga, penyusutan kejahatan, dan sebagainya (Harjadi, 1990).

BAB III

METODOLOGI

3.1. Alat dan Bahan

-Gelas Piala                             -Erlemeyer                               -labu ukur

-Petridish                                 -Desikator                               -Kawat kasa

-Gelas Ukur                             -Buret                                      -Klem utilitas

-Kaca Arloji                            -Corong                                   -Tabung Reaksi

-Rak Tabung reaksi                 -Oven                                      -Tanur

-Cawan Penguap                     -Penjepit tabung reaksi            -Mortal dan alu                                       -Statif dan klem                        -Hot Plate                                -Timbangan Analitis

- Krush                                    -Sikat Tabung Reaksi

-Pipet tetes                              -Segitiga

-Pipet Volume                         -Bola hisap

-Pipet Gondok                                    -Lampu spritus

-Batang Pengaduk                  -Bunsen

-sudip                                      -Kaki tiga

-Corong pisah                          -Botol Semprot

3.2 Teknik Dasar Laboratorium

3.2.1 Penyaringan

Endapan atau zat yang tidak larut dapat dipisahkan dengan cara penyaringan dan untuk menyaring digunakan corong dan kertas saring corong dipasang pada tempat corong atau dengan klem statif.Di bawah corong diletakkan gelas kimia hingga ujung tangkai corong menyentuh dinding gelas.corong yang digunakan adalah corong bersudut 60 derajat.dan kertas saring yang digunakan berdiameter 9 atau 11 centimeter.

3.2.2 Pengukuran Volume Gelas ukur

digunakan untuk mengukur volume larutan dan memiliki skala millimeter(mL) yang dibaca dari 0 mL hingga sampai angka gelas ukur.

Pipet Volume

mempunyai volume 1,2,5, dan 10 mL.hanya digunakan mengambil larutan yang sesuai volume pipet volume dan bola hisap digunakan sebagai alat bantu menyedot larutan ke dalam pipet.

3.2.3 Menggunakan neraca

Ada tiga jenis neraca,yaitu: -Neraca palang tiga mempunyai ketelitian 0,1-0,01 gram. -Neraca beban mempunyai ketelitian 0,01 gram -0,1 mgram -Neraca analitis mempunyai ketelitian 0,001 gram-0,01 mgram.

5.2.4 Teknik menggunakan Buret untuk titrasi

Buret adalah sebuah peralatan gelas laboratorium berbentuk silinder yang memilki garis ukur dan sumbat keran pada bagian bawahnya.Buret digunakan untuk meneteskan sejumlah reagen cair dalam eksperimen yang melakukan presisi,seperti pada eksperimen titrasi. Oleh karena presisi buret yang tinggi,kehati-hatian pengukuran volume dengan buret sangatlah penting untuk menghindari galat sistematik.ketika membaca buret,mata harus tegak lurus dengan permukaan cairan untuk menghindari galat paralaks.Kaidah yang umunnya digunakan adalh dengan menambahkan 0,02 mL jika bagian bawah meniscus menyentuh  bagian bawah garis ukur.Oleh karena presisinya yang tinggi,satu tetes cairan yang menggantung pada ujung buret harus ditransfer ke labu penerima,biasanya dengan menyentuh tetesan itu ke sisi labu dan membilasnya ke dalam larutan dengan pelarut.

BAB IV

HASIL PENGAMATAN

NO.	Nama dan Gambar Alat	Fungsi
1.	Gelas Piala	-          Untuk Menyimpan Larutan -          Untuk Mencampur Larutan
2.	Erlemeyer	-          Tempat membuat larutan. Dalam membuat larutan erlemeyeryang selalu digunakan. -          Tempat memaksimalkan zat
3.	Labu Ukur	-          Tempat membuat larutan (dengan konsentrasi tertentu). -          Tempat mengencerkan larutan -          Bisa juga untuk menyimpan larutan
4.	Petridish	-          Tempat untuk mengembangbiakkan mikroba
5.	Gelas ukur	-          Mempunyai banyak ukuran -          Untuk mengukur volume larutan. Tetapi membutuhkan ketelitian yang tinggi
6.	Kaca Arloji	-          Untuk menimbang bahan-bahan kimia -          Sebagai penutup saat melakukan pemanasan terhadap suatu bahan kimia
7.	Tabung Reaksi	-          Untuk mereaksikan dua zat atau lebih dalam skala kecil
8.	Cawan Penguap	-          Untuk mengerngkan suatubahan dalam oven atau desikaor
9.	Mortal	-          Untuk menghaluskan zat yang masih bersifat padat atau kristal
10.	Krush	-          Terbuat dari poselen -          Bersifat inert -          Digunakan untuk memanaskan logam-logam
11.	Pipet Tetes	-          Untuk meneteskan atau mengambil larutan dengan jumlah kecil
12.	Pipet Volum	-          Digunakan untuk mengambil zat atau larutan dalam ukuran tertentu. Maks. 5 ml.
13.	Pipet Gondok	-          Digunakan untuk mengambil larutan yang sesuai dengan volume pipet
14.	Batang Pengaduk	-          Untuk mengocok atau mengaduk larutan atau campuran
15.	Sudip	-          Digunakan untuk mengambil bahn kimia dalam bentuk padat. Biasanya dalam bentuk kristal.
16.	Corong Pisah	-          Untuk memisahkan dua zat yang tidak tercampur. Karena adanya perbedaan massa jenis.
17.	Desikator	-          Menyimpan bahan-bahan yang harus bebas air. -          Untuk mengeringkan zat-zat dalm laboraturium.
18.	Buret	-          Digunakan untuk titrasi, tapi dalam keadaan tertentu dapat pula digunakan untuk mengatur volume suatu zat.
19.	Corong	-          Untuk memasukkan atau memindahkan larutan satu tempat ketempat yang lain. Dan digunakan pula untuk proses penyaringan setelah diberi kertas saing pada bagian atas.
20.	Rak Tabung Reaksi	-          Tempat tabung reaksi.
21.	Penjepit Tabung Reaksi	-          Untuk menjepit tabung reaksi atau sebagai alat untuk memegang tabung reaksi pada keadaan panas.
22.	Statif dan Klem	-          Sebagai tempat menjepit dan mendirikan buret pada proses titrasi.
23.	Sikat Tabung Reaksi	-          Untuk membersihkan bagian dalam tabung reaksi.
24.	Segitiga	-          Untuk menahan gelas piala dengan tungku.
25.	Bola Hisap	-          Untuk menghisap larutan pada pipet valume.
26.	Lampu Spiritus	-          Untuk pembakaran zat atau pemanasan larutan.
27.	Bunsen	-          Untuk memanaskan larutan atau untuk proses sterelisasi.
28.	Kaki Tiga	-          Sebagai tungku untuk menahan segitiga atau kawat kasa.
29.	Botol Semprot	-          Tempat atau wadah aquades. -          Untuk memindahkan aquades pada suatu wadah.
30.	Kawat Kasa	-          Untuk menahan gelas piala atau gelas kimia pada suatu tungku.
31.	Klem Utilitas	-          Untuk menjepit gelas-gelas kimia.
32.	Oven	-          Untuk memanaskan suatu zat dengan suhu 0-100 derajat celcius -          Bisa juga untuk mengeringkan bahan dalam keadaan basa.
33.	Tanur	-          Menentukan kadar abu. Memiliki ketebalan pintu dan besar 100-500 derajat celcius.
34.	Hot Plate	-          Sebagai pemanas zat atau larutan.
35.	Tibangan Analitis	-          Untuk mengukur atau menimbang massa suatu zat dalam ketelitian yang sangat tinggi.

BAB V

PEMBAHASAN

Dari praktikum yang telah dilakukan, semua alat laboratorium tersebut dapat dibedakan

Adapun alat- alat tersebut  beserta fungsinya adalah:

1,Gelas piala

Fungsinya adalah untuk menyimpan larutan / tempat untuk melarutkan suatu zat

2.Erlemeyer

Fungsinya adalah untuk mereaksikan atau tempat mencampur zat dan menyimpan zat.

3.Labu ukur

Fungsinya untuk membuat larutan dan mengencerkan larutan.

4.Petridish

Fungsinya adalah untuk mengembangbiakkan zat.

5.Gelas ukur

Fungsinya untuk mengukur volume larutan.

6.Kaca arloji

Fungsinya sebagai tempat meletakkan zat yang akan ditimbang

7.Tabung reaksi

Fungsinya untuk mereaksikan suatu zat yang berbeda dalam skala kecil.

8.Cawan penguap

Fungsinya untuk mengeringkan suatu bahan dalam oven/desikator.

9.Mortal

Fungsinya untuk mennghaluskan bahan padat/kristal.

10. Krush

Fungsinya untuk memanaskan logam dan bahan lainnya.

11. Pipet Tetes

Fungsinya untuk mengambil larutan dalam skala kecil.

12. Pipet Volum

Fungsinya adalah untuk mengambil larutan dalam skala volume.

13.Pipet Gondok

Fungsinya adalah mengambil lararutan dalam skala volume yang lebih besar.

14.Batang pengaduk

Fungsinya untuk mengaduk dan mengambil bahan

15.Sudip

Fungsinya adalah mengambil bahan kimia dalam bentuk padat.

16.Corong pisah

Fungsinya untuk memisahkan dua larutan yang berbeda.

17.Desikator

Fungsinya untuk menyimpan bahan yang bebas air.

18.Buret

Fungsinya untuk mengukur volume dan filtrasi.

19.Corong

Fungsinya untuk  memasukan atau memindahkan larutan.

20.Rak tabung reaksi

Fungsinya tempat tabung reaksi

21.Penjempit tabung reaksi

Fungsinya untuk menjempit tabung reaksi selama melakukan proses pemanasan.

22.Statif dan Klem

Fungsinya untuk menjempit buret.

23.Sikat tabung Reaksi

Fungsinya untuk membersihkan tabung reaksi.

24.Segitiga

Fungsinya tempat meletakan gelas piala sebagai alas wadah.

25.Bola Hisap

Fungsinya untuk menghisap larutan yang akan diukur.

26.Lampu Spritus

Fungsinya untuk memanaskan larutan sterilisasi proses pembakaran.

27.Bunsen

Fungsinya adalah keperluan untuk streliasisasi.

28.Kaki Tiga

Fungsinya untuk meletakkan benda yang akan dipanaskan dan didinginkan bersama kawat kasa

29.Botol Semprot

Fungsinya tempat untuk menyimpan aquades dan digunakan untuk mencuci dan membilas alat-alat  dan bahan-bahan.

30.Kawat Kasa

Fungsinya sebagai alas penyebaran panas.

31.Klem Utilitas

Fungsinya untuk menjempit gelas piala dan elmeyer.

32.Oven

Fungsinya untuk mengeringkan peralatan yang akan digunakan.

33.Tanur

Fungsinya untuk pemanas pada suhu tinggi sekitar 1000^oC.

34.Hot Plate

Fungsinya sebagai memanaskan larutan, biasanya untuk larutan yang mudah terbakar.

35.Timbangan Analitis

Fungsinya untuk menimbang bahan ketelitian padatan kimia.

36. Buret : Fungsinya untuk titrasi

BAB VI

PENUTUP

6.1 KESIMPULAN

Jadi dengan peratikum yang telah kita lakukan dapat di simpulkan bahwa semua yang ada di laboraturium  berfungsi sebagai alat untuk mempermudah kita dalam melakukan pratikum.

6.2 SARAN

Sebaiknya pratikum yang akan datang lebih baik lagi dan tidak selalu membuat judul pratikum yang sama dengan pratikum sebelumnya.

DAFTAR PUSTAKA

Dicky, D.P. 2012. Pengenalan alat-alat Laboratorium. dsikreatif.blogspot.com.

Day, R.A. Jr. and A.L. Underwood. 1998. Kimia Analisis Kuantitatif. Edisi Revisi, Terjemahan R. Soendoro dkk. Erlangga. Jakarta.

Feribiology. 2007, teknik pengenalan, penyiapan dan penggunaan alat laboratorium mikrobiologi. http://firebiology07.wordpress.com

Harjadi ,W. 1990. Ilmu Kimia Analitik Dasar. PT. Grammedia. Jakarta.

Korban A kibat Kontak Dengan Bahan Kimia. Makalah